Une trentaine de crus, la plus large palette minérale
La Chablisienne est présente sur l’ensemble du vignoble.
Chaque année, nous produisons trente différents crus dotés d’une forte personnalité, sur l’ensemble de l’appellation : six Grands Crus, quinze Premiers Crus, des Chablis et des Petits Chablis. Parmi nos Grands Crus figure le Château Grenouilles, unique Château du vignoble de Chablis.
La vinification à la cave s’effectue à partir des jus de raisins de nos vignerons, au plus proche du terroir. Dotés d’une forte identité, les vins de la Chablisienne expriment une palette extraordinaire d’émotions minérales.
Un cépage unique, le Chardonnay
Nos méthodes culturales et de vinification
